MÓN MẶN:
Không cần phải cầu kỳ cho món ăn đổi vị cuối tuần, bạn có thể thử những nguyên liệu lạ một chút như dạ dày (bao tử) heo, xào với dứa và một ít các loại rau củ khác theo ý thích. Món dạ dày heo xào dứa không chỉ dai dai mà còn có vị chua ngọt cực hấp dẫn nữa đấy!
MÓN RAU:
Rau bí xào rất dễ ăn. Thêm một chút vị cay vào sẽ làm giảm cảm giác bị dầu mỡ đi đấy! Các bạn Lưu ý vò nát phần lá rau trước khi xào để rau được thấm ngon hơn nhé!
Cách chế biến:
- Sơ chế rau bí: nhặt, rửa thật sạch, luộc qua với một chút muối.
- Để chảo dầu nóng, phi thơm tỏi ớt rồi cho rau bí vào xào nhanh trên lửa to.
- nếm nêm gia vị hoặc xì dầu cho vừa ăn rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Để bữa ăn có thêm chất dinh dưỡng, một món canh rau củ và thịt luôn là lựa chọn của người nấu bếp. Món canh vừa có thể kết hợp nhiều loại rau củ, đẹp mắt lại có cách làm giản đơn và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình. Tham khảo một công thức nấu canh khoai tây thịt viên vừa dễ vừa ngon cho ngày cuối tuần nhé!
Cách chế biến:
- Cho thịt xay vào một tô lớn, thêm một ít nước mắm, muối và tiêu vào, trộn thật đều rồi ướp trong 15-20 phút. Ngâm rửa thật sạch hành ngò và cà chua, gọt bỏ vỏ khoai tây rồi cắt thành lát hoặc thành miếng tùy ý thích.
- Cắt cà chua thành múi cau, bỏ hột đi. Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
- Xào trước cà chua và khoai tây khoảng 3' cho thấm gia vị rồi đổ nước vào.
- Khi nước sôi, các bạn thả thịt viên vào. Đun một lúc cho đến khi thịt chín và khoai tây mềm hẳn. Cắt hành ngò cho vào rồi dọn ra tô.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram dạ dày (bao tử) heo
- 100 gram thịt xay
Rau củ:
- 1 quả dứa nhỏ
- 1 bó rau bí
- 2 quả cà chua
- 2 củ khoai tây
- Hành lá, ngò
Khác:
- Nước me
- Sốt cà chua
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Biến tấu cá kho đậu phụ thành bữa ăn ngon cho cả nhà
bữa ăn ngon "tốc hành" cho bạn vụng về
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
